Tikrasis margainis, moksliškai vadinamas Silybum marianum, jau daugelį šimtmečių yra vertinamas dėl savo unikalių savybių, ypač kepenų sveikatos palaikymui. Šio augalo sėklose slepiasi galingas antioksidantas […]
Kategorija: Maistas
Karšto oro gruzdintuvės gidas: kaip išvengti dažnų klaidų
Karšto oro gruzdintuvės, buityje dažnai vadinamos anglišku terminu „air fryer“, per pastaruosius kelerius metus tapo vienu geidžiamiausių ir populiariausių prietaisų moderniose virtuvėse visame pasaulyje, o […]
Kaip raugti agurkus, kad būtų traškūs: pagrindinė paslaptis
Pavasariui perėjus į vasarą ir prasidėjus daržovių derliui, kiekvieno lietuvio virtuvėje pakvimpa krapais, česnakais ir šviežiais agurkais. Rauginti agurkai – tai ne tik puikus garnyras […]
Kaip virti šaldytus cepelinus, kad neištežtų: patarimai
Šaldyti cepelinai – tikras išsigelbėjimas skubantiems, tačiau tradicinio lietuviško skonio išsiilgusiems gero maisto mylėtojams. Nors iš pirmo žvilgsnio šio populiaraus patiekalo paruošimas atrodo itin paprastas […]
Juodasis česnakas: kodėl jį pamilo gurmanai ir kur pirkti?
Pastaraisiais metais pasaulio ir Lietuvos gastronomijos scenoje vis dažniau šmėžuoja ingredientas, kuris iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti neįprastai ar net šiek tiek gąsdinančiai, tačiau vos […]
Pasiflora: kaip taisyklingai valgyti ir kuo ji naudinga?
Nors mūsų prekybos centrų lentynose egzotiniai vaisiai jau seniai nebėra naujiena, daugelis pirkėjų vis dar nedrąsiai žvelgia į tamsiai violetinius ar geltonus, raukšlėtus rutuliukus, vadinamus […]
Kaip paruošti smidrus: šefo triukai, kad išliktų traškūs
Pavasaris atneša ne tik saulės šilumą, pabudusią gamtą, bet ir vieną laukiamiausių kulinarinių džiaugsmų – šviežius smidrus. Nors šios elegantiškos daržovės mūsų virtuvėse ir ant […]
Augalinė želatina: viskas, ką turite žinoti apie agar-agarą
Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių atsigręžia į augalinę mitybą, ieškodami sveikesnių, tvaresnių ir etiškesnių alternatyvų kasdieniams produktams. Nesvarbu, ar esate užkietėjęs veganas, ar tiesiog mėgstate […]
Kaip marinuoti stirnieną: paslaptis, kad tirptų burnoje
Stirniena yra nepaprastai vertinga, subtilaus skonio ir itin liesa mėsa, kurią vis dažniau atranda ne tik užkietėję medžiotojai, bet ir gurmaniško maisto gerbėjai. Dėl mažo […]
Kaip virti makaronus, kad nesuliptų: auksinė taisyklė
Makaronai yra vienas populiariausių ir labiausiai mėgstamų patiekalų visame pasaulyje, tačiau juos paruošti tobulai sugeba toli gražu ne kiekvienas. Visiems bent kartą yra tekę susidurti […]
