Vis dažniau žmonės ieško būdų, kaip sutaupyti laiko ir pinigų pietų metu, ypač dirbant biure. Vienas iš patikimiausių sprendimų – pasiruošti lengvus, sveikus ir skanius pietus iš vakaro ir pasiimti juos į darbą dėžutėje. Toks įprotis leidžia geriau kontroliuoti mitybą, išvengti greitojo maisto ir užtikrinti, kad dienos eigoje netrūks energijos. Straipsnyje aptarsime, kaip pasiruošti patogius pietus darbui, pateiksime naudingų idėjų bei patarimų, kurie paskatins valgyti skaniai net ir prie darbo stalo.
Kodėl verta ruoštis pietus į darbą iš anksto?
Ruošiant pietus į darbą iš anksto atsiveria daug privalumų. Visų pirma, tai puikus būdas taupyti pinigus. Valgyti kavinėse ar užsisakyti maistą į biurą gali būti brangu, o ruošdami maistą namuose galite išnaudoti turimus produktus ir sumažinti atliekų kiekį. Antra, tokia praktika leidžia rinktis sveikesnius patiekalus, nes žinote visus naudojamus ingredientus. Trečia, maistas dėžutėje suteikia galimybę kontroliuoti porcijas, o tai ypač svarbu norint palaikyti subalansuotą mitybą.
Kaip pasirinkti tinkamą dėžutę maistui
Norint, kad pietūs būtų patogūs nešiotis ir išliktų švieži, būtina išsirinkti tinkamą dėžutę. Rekomenduojama rinktis sandarias dėžutes su skyreliais, kad maistas nesusimaišytų. Jei dažnai šildote pietus mikrobangų krosnelėje, pasirūpinkite, kad dėžutė būtų karščiui atspari. Taip pat patogus pasirinkimas – stiklinės dėžutės: jos ne tik atrodo estetiškai, bet ir neįsigeria kvapų ar spalvų. Vis dėlto, jei prioritetas yra lengvumas, plastikinės dėžutės ar nerūdijančio plieno indai gali būti praktiškesni.
Lengvi ir greiti patiekalai į dėžutę
Yra begalė patiekalų, kurie idealiai tinka pietums darbui. Jie turėtų būti ne tik skanūs, bet ir tokie, kuriuos galima patogiai laikyti, transportuoti bei prireikus sušildyti. Štai keletas idėjų:
1. Salotos su baltymų šaltiniu
- Kvinojos salotos su avinžirniais: kvinoja, virti avinžirniai, agurkai, paprikos, pomidorai ir alyvuogių aliejus. Tai lengvas, bet sotus patiekalas.
- Vištienos salotos su raugintais kopūstais: virta vištiena, rauginti kopūstai, šviežios daržovės ir natūralus jogurtinis padažas.
- Tunų salotos su kiaušiniu: konservuotas tunas, kietai virtas kiaušinis, žalumynai ir trupučio citrinos sulčių.
2. Šaltos grūdų arba makaronų salotos
- Pilnagrūdžiai makaronai su daržovėmis: pomidorai, alyvuogės, mocarela ir bazilikas, pagardinta alyvuogių aliejumi.
- Perlinių kruopų salotos: kruopos, cukinijos, paprika, petražolės ir švelnus citrinų padažas.
3. Daržovių ir baltymų dubenėliai
- Azijietiškas ryžių dubenėlis: virtas ryžis, keptos daržovės, tofu ar vištiena, sojų arba sezamų padažas.
- Buddha bowl: pagrindas – grūdai, daržovės, avinžirniai ar pupelės, užpilta skaniu tahini padažu.
Kaip suplanuoti savaitės pietus
Norint, kad pietų ruošimas netaptų našta, vertėtų planuoti iš anksto. Pasirinkus vieną dieną savaitėje – pavyzdžiui, sekmadienį – galima pasiruošti pagrindinius ingredientus.
- Išsivirti grūdų: kvinojos, rudieji ryžiai ar grikiai, kurie tiks kelias dienas iš eilės.
- Pasikepti kelis baltymų šaltinius: vištieną, kiaušinius, tofu ar žuvį.
- Susmulkinti daržoves ir laikyti šaldytuve sandariuose induose.
- Pasigaminti kelis skirtingus padažus: jogurtinį, citrininį ar sezamų pagrindu, kad pietūs nebūtų nuobodūs.
Toks pasiruošimas leidžia kasdien vos per keletą minučių susikomponuoti vis kitokį patiekalą, o tuo pačiu mėgautis sveiku ir įvairiu maistu.
Naudingi patarimai, kaip išlaikyti maistą šviežią
Jei maistą į dėžutę ruošiate iš vakaro, svarbu pasirūpinti jo kokybe ir šviežumu. Štai keli patarimai:
- Visada atvėsinkite karštą maistą prieš dėdami į dėžutę.
- Laikykite dėžutes šaldytuve ir įsidėkite į termo krepšį, jei kelionė į darbą trunka ilgiau nei valandą.
- Nenaudokite padažų iš vakaro – geriau juos supilkite atskirai ir sumaišykite tik prieš valgant.
- Jeigu pietaujamą biure be galimybės šildyti, rinkitės tokius patiekalus, kurie skanūs ir šaltai, pavyzdžiui, salotas ar kruopų dubenėlius.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kiek laiko galima laikyti paruoštus pietus šaldytuve?
Dažniausiai paruoštus pietus galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų, priklausomai nuo ingredientų. Pavyzdžiui, virtos kruopos ar virta vištiena tinkamos iki 3–4 dienų, tačiau salotos su šviežiomis daržovėmis geriausios per 1–2 dienas.
Ar galima šaldyti pietus dėžutėse?
Taip, kai kuriuos patiekalus galima šaldyti. Ypač patogu šaldyti troškinius, sriubas ar keptus patiekalus. Vis dėlto venkite šaldyti daržoves, kurios linkusios suglebti, pavyzdžiui, agurkus ar salotas.
Kaip išvengti nuobodulio valgant tą patį maistą?
Įvairovė – raktas į sėkmę. Net jei pagrindiniai ingredientai panašūs (pavyzdžiui, kruopos ar vištiena), keiskite padažus, prieskonius ar garnyrus. Maži pokyčiai suteikia naujų skonių ir užtikrina malonų valgymo pojūtį.
Ką pasirinkti, jei nėra galimybės maisto šildyti?
Tokiu atveju rinkitės šaltus patiekalus: šaltas salotas, sumuštinius, wrapus, šaltas kruopų salotas ar jogurto pagrindo dubenėlius. Svarbiausia – pasirinkti produktus, kurie savo konsistencijos nepraranda pastovėję kambario temperatūroje.
Įkvėpimo dienos pietų planui ir skonių atradimams
Planuojant pietus darbui nereikia įstrigti rutinoje. Galite skirti vieną savaitės dieną teminiams pietums – pavyzdžiui, pirmadienis be mėsos, antradienis – egzotiškas, trečiadienis – baltymų diena. Tokiu būdu ne tik išvengsite nuobodulio, bet ir atradimų gaminime. Šiek tiek kūrybiškumo, gerų produktų ir patogi dėžutė – viskas, ko reikia, kad pietų pertrauka biure taptų malonia kasdienės dienos dalimi.
